အခုတေလာ အျပင္မွာစားျဖစ္ေသာ ရက္ေတြ ေတာ္ေတာ္ကို မ်ားေနသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ဒီေန႔ေတာ့ အိမ္မွာ တခုခုခ်က္အံုးမွပဲဟု စဥ္းစားကာ ေရခဲေသတၱာကို ဖြင့္လိုက္သည္။ ခဲေနေသာ ဘူးမ်ားကို တခုခ်င္းစီ အတင္း ျပဳးျပဲ ၾကည့္သည္။ ဘာခ်က္ရရင္ ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားသည္။ သိပ္ဦးေႏွာက္ မေျခာက္လိုက္ရခင္မွာ… တေန႔က ဝယ္ထားေသာ ဝက္အူခ်ိဳတဗူး၊ ဝက္အသည္း တဗူးႏွင့္ အတူ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားအၾကားမွ ခပ္စိမ္းစိမ္း စိုက္ၾကည့္ေနေသာ သရက္သီး အစိမ္းႏွစ္လံုးကို ေတြ႔လိုက္ရသည္။ ထိုအခါ ေခါင္းထိပ္မွာ မီးသီးေလးလင္းသြားေသာ ကာတြန္းကြက္ကို သတိရသြားသည္။ ဟုတ္ျပီ... ဝက္သားတုတ္ထိုး လုပ္မည္။ သရက္သီးေၾကာ္မည္… သူမ်ားေတြ သရက္သီး ငပိခ်က္ဟု ေခၚၾကမည္ ထင္သည္။ ဒီကေတာ့ ငပိ မထည့္မွာမို႔ သရက္သီးေၾကာ္ဟုသာ လြယ္လြယ္ ေခၚၾကပါစို႔…
သရက္သီးေတြကို ဒါးနဲ႔ေပါက္
![]()
ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ျငဳတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႔ ႏွင့္ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ေတြ အသင့္ျပင္
![]()
ဆႏြင္းမွဳန္႔၊ ဆီ၊ ငန္ျပာရည္ ႏွင့္ အခ်ိဳမွဳန္႔မ်ားက သက္ဆိုင္ရာ ပုလင္းေတြထဲမွာ အသီးသီး ရွိေနၾက (ဓါတ္ပံုမရိုက္ေသာ္လည္း ျမင္ေယာင္ၾကည့္ၾကေစခ်င္သည္)
ၾကက္သြန္ျဖဴ နီ ဆီသတ္
![]()
ၾကက္သြန္အေတာ္ႏြမ္းေတာ့ ျငဳတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႔ထည့္ မီးခပ္ေအးေအးနဲ႔ေၾကာ္
![]()
ျငဳတ္သီးေတြ က်က္ေလာက္ျပီဆိုေတာ့ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ ထည့္ ေမႊ
![]()
တခဏအၾကာမွာ သရက္သီးဒါးေပါက္ေတြထည့္ (ခ်က္ေနရင္း သြားရည္က်မွဳကို ကာကြယ္ရန္ ေရတခြက္ သြားေသာက္သည္)
![]()
ငါးမိနစ္ခန္႔ ေမႊရင္း ငန္ျပာရည္ အနည္းငယ္ႏွင့္ (ေဘးဘီဝဲယာကို မသိမသာ ၾကည့္ကာ) အခ်ိဳမွဳန္႔ တဇြန္း အျပည့္ ထည့္ပလိုက္သည္။ ေဟာ... ဒီမွာ သရက္သီးေၾကာ္ရျပီ (ျငဳတ္သီးစိမ္းေတာင့္ကေလး တေတာင့္တေလမွ်ပင္ အိမ္မွာ မရွိေသာေၾကာင့္ သရက္သီးေၾကာ္သည္ လွသင့္သေလာက္ မလွ…)
![]()
တခ်ိန္ထဲမွာ သၾကား ၾကက္သြန္ျဖဴ ဂ်င္းတို႔ကို ဆီသတ္ျပီး ဝက္အူခ်ိဳႏွင့္ အသည္းတို႔ကို တပါတည္း ဆီသတ္ကာ Pressure Cooker တြင္ ၅ မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းသည္။ ၾကက္ဥ ၆ လံုး ျပဳတ္သည္။ ျပီးေတာ့ ခုနက ေပါင္းအိုးထဲ ထည့္၊ အနားမွာ ဘယ္သူမွ မရွိတာ ေသခ်ာသည္မို႔ အခ်ိဳမွဳန္႔ တဇြန္းကို တည္တည္ျငိမ္ျငိမ္ျဖင့္ ထည့္လိုက္ႏိုင္သည္။ ျပီးေတာ့ ၅ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေပါင္းသည္။ ထိုအခါ ပံုပါအတိုင္း ဝက္သားတုတ္ထိုး ဆန္ဆန္ ဟင္းတခြက္ရ၏။
![]()
အားလံုးျပီးစီးသြားေသာအခါ ထိုဟင္းႏွစ္မ်ိဳးကို စားပြဲေပၚတင္လိုက္ကာ ေရေႏြးၾကမ္း ႏွစ္ခြက္ပါ ျပင္လိုက္ရင္း စားၾကမယ္ေဟ့... ဟု ခပ္က်ယ္က်ယ္ေလး ေခၚလိုက္သည္။ မီးဖိုထဲသို႔ သူ ဝင္လာသည္။ ထမင္းခူးရန္ ပန္းကန္ျပား ႏွစ္ခ်ပ္ယူကာ ထမင္းအိုးကို ဖြင့္လိုက္သည္။ ဒန္... ဟန္... ဟန္... ထမင္းကား မခ်က္ရေသးေခ်။ သူ လွည့္ၾကည့္ေနသည္ကို မသိခ်င္ေယာင္ေဆာင္ေနလိုက္သည္။ ဒီမွာ ဒီေလာက္ ခ်က္ျပဳတ္ထားတာ ထမင္းခ်က္ဖို႔ ေမ့သြားတာ အျပစ္လာမေျပာနဲ႔… ဟူေသာ မ်က္ႏွာေပးျဖင့္…
အခ်ိန္ၾကည့္လိုက္ေတာ့ ၂ နာရီ ထိုးေတာ့မည္ ခုေနမွခ်က္လွ်င္ ေနာက္ထပ္ နာရီဝက္ခန္႔ ေစာင့္ရဦးမည္။ ဆန္အျဖဴကို ခ်က္လွ်င္ ထိုမွ်ေလာက္မၾကာ.. သို႔ေသာ္အိမ္မွာက ဆန္အညိဳစားသည္။ ခ်က္ရတာ ပိုၾကာသည္။ ရွိေစေတာ့…
ထိုဝက္သားတုတ္ထိုး၊ ၾကက္ဥ ႏွင့္ သရက္သီးေၾကာ္ကို ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ရင္း ခပ္တည္တည္ျဖင့္ သည္အတိုင္း ထိုင္စားလိုက္ၾကသည္။ စားေနစဥ္မွာ သူက သူ႔ဖုန္းကို မ်က္ႏွာနား လာထိုးျပသည္။ သူျပလာေသာ ဓါတ္ပံုကိုၾကည့္ကာ အသံထြက္ ရယ္ေမာေနစဥ္ သူက ေနာက္တပံု ထပ္ျပသည္။ ထိုပံုကိုေတြ႔ေသာအခါတြင္မူ မရယ္ႏိုင္ေတာ့ေခ်။
ပံု (၁) မွာ ေဘစင္ႏွစ္ျခမ္းစလံုး ျပည့္ေနေသာ၊ အသံုးျပဳျပီး ေပေရေနေသာ အိုးခြက္ ပန္းကန္ ေယာက္မ ဇြန္း တို႔ ျဖစ္ၾကျပီး ပံု (၂) မွာ ေခြ်းတလံုးလံုးျဖင့္ ညစ္ပတ္ ေပတူးေနေသာ အိမ္ရွင္မ ပံု ျဖစ္ပါသည္။ ထိုပံုမ်ားမွာ ပရိသတ္ၾကီး မျမင္သင့္ေသာ ပံုမ်ား ျဖစ္ေနေသာေၾကာင့္ ဝမ္းနည္းစြာျဖင့္ ခ်န္လွပ္ထားခဲ့ရပါသည္။
ေတာ္ေသးျပီ…။
![]()
သရက္သီးေတြကို ဒါးနဲ႔ေပါက္
ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ျငဳတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႔ ႏွင့္ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ေတြ အသင့္ျပင္
ဆႏြင္းမွဳန္႔၊ ဆီ၊ ငန္ျပာရည္ ႏွင့္ အခ်ိဳမွဳန္႔မ်ားက သက္ဆိုင္ရာ ပုလင္းေတြထဲမွာ အသီးသီး ရွိေနၾက (ဓါတ္ပံုမရိုက္ေသာ္လည္း ျမင္ေယာင္ၾကည့္ၾကေစခ်င္သည္)
ၾကက္သြန္ျဖဴ နီ ဆီသတ္
ၾကက္သြန္အေတာ္ႏြမ္းေတာ့ ျငဳတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႔ထည့္ မီးခပ္ေအးေအးနဲ႔ေၾကာ္
ျငဳတ္သီးေတြ က်က္ေလာက္ျပီဆိုေတာ့ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ ထည့္ ေမႊ
တခဏအၾကာမွာ သရက္သီးဒါးေပါက္ေတြထည့္ (ခ်က္ေနရင္း သြားရည္က်မွဳကို ကာကြယ္ရန္ ေရတခြက္ သြားေသာက္သည္)
ငါးမိနစ္ခန္႔ ေမႊရင္း ငန္ျပာရည္ အနည္းငယ္ႏွင့္ (ေဘးဘီဝဲယာကို မသိမသာ ၾကည့္ကာ) အခ်ိဳမွဳန္႔ တဇြန္း အျပည့္ ထည့္ပလိုက္သည္။ ေဟာ... ဒီမွာ သရက္သီးေၾကာ္ရျပီ (ျငဳတ္သီးစိမ္းေတာင့္ကေလး တေတာင့္တေလမွ်ပင္ အိမ္မွာ မရွိေသာေၾကာင့္ သရက္သီးေၾကာ္သည္ လွသင့္သေလာက္ မလွ…)
တခ်ိန္ထဲမွာ သၾကား ၾကက္သြန္ျဖဴ ဂ်င္းတို႔ကို ဆီသတ္ျပီး ဝက္အူခ်ိဳႏွင့္ အသည္းတို႔ကို တပါတည္း ဆီသတ္ကာ Pressure Cooker တြင္ ၅ မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းသည္။ ၾကက္ဥ ၆ လံုး ျပဳတ္သည္။ ျပီးေတာ့ ခုနက ေပါင္းအိုးထဲ ထည့္၊ အနားမွာ ဘယ္သူမွ မရွိတာ ေသခ်ာသည္မို႔ အခ်ိဳမွဳန္႔ တဇြန္းကို တည္တည္ျငိမ္ျငိမ္ျဖင့္ ထည့္လိုက္ႏိုင္သည္။ ျပီးေတာ့ ၅ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေပါင္းသည္။ ထိုအခါ ပံုပါအတိုင္း ဝက္သားတုတ္ထိုး ဆန္ဆန္ ဟင္းတခြက္ရ၏။
အားလံုးျပီးစီးသြားေသာအခါ ထိုဟင္းႏွစ္မ်ိဳးကို စားပြဲေပၚတင္လိုက္ကာ ေရေႏြးၾကမ္း ႏွစ္ခြက္ပါ ျပင္လိုက္ရင္း စားၾကမယ္ေဟ့... ဟု ခပ္က်ယ္က်ယ္ေလး ေခၚလိုက္သည္။ မီးဖိုထဲသို႔ သူ ဝင္လာသည္။ ထမင္းခူးရန္ ပန္းကန္ျပား ႏွစ္ခ်ပ္ယူကာ ထမင္းအိုးကို ဖြင့္လိုက္သည္။ ဒန္... ဟန္... ဟန္... ထမင္းကား မခ်က္ရေသးေခ်။ သူ လွည့္ၾကည့္ေနသည္ကို မသိခ်င္ေယာင္ေဆာင္ေနလိုက္သည္။ ဒီမွာ ဒီေလာက္ ခ်က္ျပဳတ္ထားတာ ထမင္းခ်က္ဖို႔ ေမ့သြားတာ အျပစ္လာမေျပာနဲ႔… ဟူေသာ မ်က္ႏွာေပးျဖင့္…
အခ်ိန္ၾကည့္လိုက္ေတာ့ ၂ နာရီ ထိုးေတာ့မည္ ခုေနမွခ်က္လွ်င္ ေနာက္ထပ္ နာရီဝက္ခန္႔ ေစာင့္ရဦးမည္။ ဆန္အျဖဴကို ခ်က္လွ်င္ ထိုမွ်ေလာက္မၾကာ.. သို႔ေသာ္အိမ္မွာက ဆန္အညိဳစားသည္။ ခ်က္ရတာ ပိုၾကာသည္။ ရွိေစေတာ့…
ထိုဝက္သားတုတ္ထိုး၊ ၾကက္ဥ ႏွင့္ သရက္သီးေၾကာ္ကို ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ရင္း ခပ္တည္တည္ျဖင့္ သည္အတိုင္း ထိုင္စားလိုက္ၾကသည္။ စားေနစဥ္မွာ သူက သူ႔ဖုန္းကို မ်က္ႏွာနား လာထိုးျပသည္။ သူျပလာေသာ ဓါတ္ပံုကိုၾကည့္ကာ အသံထြက္ ရယ္ေမာေနစဥ္ သူက ေနာက္တပံု ထပ္ျပသည္။ ထိုပံုကိုေတြ႔ေသာအခါတြင္မူ မရယ္ႏိုင္ေတာ့ေခ်။
ပံု (၁) မွာ ေဘစင္ႏွစ္ျခမ္းစလံုး ျပည့္ေနေသာ၊ အသံုးျပဳျပီး ေပေရေနေသာ အိုးခြက္ ပန္းကန္ ေယာက္မ ဇြန္း တို႔ ျဖစ္ၾကျပီး ပံု (၂) မွာ ေခြ်းတလံုးလံုးျဖင့္ ညစ္ပတ္ ေပတူးေနေသာ အိမ္ရွင္မ ပံု ျဖစ္ပါသည္။ ထိုပံုမ်ားမွာ ပရိသတ္ၾကီး မျမင္သင့္ေသာ ပံုမ်ား ျဖစ္ေနေသာေၾကာင့္ ဝမ္းနည္းစြာျဖင့္ ခ်န္လွပ္ထားခဲ့ရပါသည္။
ေတာ္ေသးျပီ…။
